Cevizli Tuzlu Kurabiye

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 oy, ortalama: 5,00 5) üzerinden
Loading...
FavoriteLoadingDefterine Ekle

26 kişinin defterinde

Cevizli Tuzlu Kurabiye
2472 defa okundu 0 yorum

Kurabiye denince akla hep tatlı geliyor ancak kurabiyeler tuzlu da olabilir. Biz tuzlu pasta olarak kullanıyoruz ancak tuzlu pasta terimi yerine bence tuzlu kurabiye terimini kullanmak daha uygun. Evet bugün vitamin deposu cevizden tuzlu kurabiyeler yapıyoruz. Bunun için gerekli malzemelerimiz aşağıdaki gibi:

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sirke (elma sirkesi hamurda daha iyi gidiyor)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ufalanmış ceviz
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta sarısı (yumurtanın beyazı ziyan olmasın diye hamurun içine ekleyeceğiz)
  • 1 çay kaşığı şeker (varsa esmer şeker)
  • susam
  • çörekotu
  • ayçekirdeği

Yapılışı

Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, zeytinyağı, sirke, yumurta beyazı, yoğurt ve tuzu bir kabın içinde karıştırıyoruz. Karışıma ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz hamuru merdaneyle düz bir zeminde parmak kalınlığında açıyoruz. Kurabiye kalıpları ile şekil veriyoruz.

Önceden yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi diziyoruz. Fırça ile üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz.

Susam, çörekotu ve ayçekirdeğini serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.